El Ministerio de Salud de Chile activó una alerta sanitaria y dispuso el retiro inmediato de un lote específico de choritos en conserva con aceite de la marca Antartic, luego de detectarse un posible riesgo para la salud de los consumidores.
La decisión busca prevenir casos de botulismo, una enfermedad grave que puede producirse tras ingerir alimentos contaminados con toxinas que se desarrollan, principalmente, en conservas mal procesadas.
Qué producto fue retirado del mercado
Desde la autoridad detallaron que la medida afecta a latas de 190 gramos identificadas con el lote L 23 12 25.
Fechas y empresa productora
El alimento fue elaborado el 23 de diciembre de 2025, tiene fecha de vencimiento en diciembre de 2029 y fue producido por la empresa Pesquera Trans Antartic Ltda..
Por qué existe riesgo para la salud
El Ministerio explicó que la eventual presencia de la bacteria puede desencadenar botulismo, una patología que impacta directamente al sistema nervioso y que requiere atención médica urgente.
Los síntomas suelen manifestarse entre 12 y 36 horas después del consumo del producto contaminado.
Signos de alerta que no se deben ignorar
Las principales señales que deben motivar una consulta inmediata en un centro de salud son:
- Visión borrosa o doble
- Dificultad para hablar o tragar
- Debilidad muscular progresiva
- Parálisis
Llamado urgente a la población
La autoridad sanitaria solicitó a quienes tengan este lote en sus hogares que no lo consuman bajo ninguna circunstancia y lo mantengan apartado mientras continúan las investigaciones.
En paralelo, se iniciaron inspecciones en las plantas de elaboración y envasado, junto con análisis de laboratorio y fiscalizaciones para asegurar que el producto sea retirado completamente del comercio. Además, se abrió un sumario sanitario contra la instalación responsable.
Recomendaciones al comprar conservas
Desde el Minsal insistieron en la importancia de revisar siempre la información de los envases antes de consumir alimentos en conserva, como el número de lote y las fechas de elaboración y vencimiento.
También reiteraron que, ante cualquier síntoma compatible con intoxicación alimentaria, se debe acudir de inmediato a un centro asistencial para recibir evaluación médica oportuna.
Las autoridades mantendrán el monitoreo del caso mientras avanzan las diligencias para resguardar la seguridad de la población.
Foto: Stefan Tomic.
