Viernes 19, 2024 Toda la información de Valdivia en un solo lugar

Fiesta de la Manzana y Sidra en Valdivia contará con 21 expositores locales y nacionales

Fiesta de la Manzana y Sidra en Valdivia contará con 21 expositores locales y nacionales 

– Sus organizadores recibieron una subvención de la Ilustre Municipalidad de Valdivia que alcanzó los 15 millones de pesos. 

– La ceremonia de inauguración será este viernes a las 16:30 horas con la tradicional “Molienda en Vivo”.

– El horario de apertura al público será desde las 12:00 a 20:00 horas. 

La actividad que fue lanzada hace algunos días en la capital regional por autoridades locales, asociaciones gremiales y cooperativas agrícolas, se realizará este viernes 19, sábado 20 y domingo 21 de abril en el recinto Parque Saval. Es así que la Fiesta de la Manzana y la Sidra, en su primera versión, contará con la presencia de 21 expositores, quienes entregarán a los asistentes lo mejor de esta bebida alcohólica de baja graduación que es fabricada con el jugo fermentado de la manzana.

Recordar que este encuentro es organizado por la Asociación Gremial de Productores y Procesadores de Manzanas Los Ríos, la Cooperativa Agrícola y Sidrícola de Los Ríos Ltda (Casir) y la Asociación Comunidad Humedal. También cuenta con el patrocinio de la Ilustre Municipalidad de Valdivia, el Gobierno Regional, Indap, Sernatur, Inacap, Liceo Técnico Valdivia y la Universidad Austral de Chile.

La alcaldesa de Valdivia, Carla Amtmann, hizo extensiva la invitación a la comunidad a participar de este evento, señalando que “estamos a pocos días de disfrutar de la Primera Fiesta de la Manzana y la Sidra en Valdivia, 21 expositores de la sidra y alrededor de 40 expositores de diversos productos artesanales, además de charlas y demostraciones de recetas en vivo. Sin duda conforman un tremendo panorama para disfrutar en familia este fin de semana. Apoyamos con esto a diversos emprendedores y emprendedoras de la región en un nuevo evento para seguir impulsando la economía regional”

Participarán Sidra Señorita de Valdivia, Altos de Putable de San Pablo, Sidra Patricio Fredericksen de Punucapa, Bodega Yamana del sector Quitacalzón, Lemon Apple de Tralcao, Magritte Cider de Villarrica, Chicha de Manzana Strassburger de Valdivia, Chicha Jorge Méndez de Pishuinco, Bodega Ergo de Santiago, Sidra Tierra Negra de Punucapa, La Veroteca de Río Bueno y la Cooperativa Agrícola y Sidrícola de Punucapa.

Además, estarán presentes Agro Punucapa, Lagar de Lobos de Valdivia, Llagar de Barría de Panguipulli, Histórica de Huellelhue, Hechicera de San José de la Mariquina, Ciervo Austral de Valdivia, Destilería Petricor de Valdivia, Hidromiel Blumbee de San José de la Mariquina y Emporio Haverbeck de Valdivia.

Acompañarán la fiesta 40 expositores, entre los que destacan chocolateros artesanales, empresas que trabajan en la elaboración de cecinas y productos lácteos, productores de mermeladas, y pastelería, puestos de asados, emprendedores que confeccionan delantales, junto con espacios dedicados a la venta de hortalizas y plantas.

Se suma de igual manera un espacio de juegos para los más pequeños y carros de food trucks ubicados a un costado del centro de ferias.

Charlas técnicas, cocina en vivo y presentaciones

Durante todo el fin de semana se realizarán charlas técnicas, entre las que destacan el día viernes: “Riesgos frecuentes en la producción de alimentos y la forma de evitarlos”, realizada por el docente de Inacap, Rodrigo Altamirano (12:15 horas) y “En búsqueda del potencial enológico-sidrero de manzanos patrimoniales”, llevada por la ingeniero en alimentos de Inia Remehue, Mariela Silva (13:00 horas).

Por su parte, el día sábado estará la charla “Chile en nuevo foco de sidra en el mundo”, dictada por el agrónomo norteamericano, Eli Shanks (12:30 horas); además de la charla “Inocuidad alimentaria en productos y subproductos de la manzana”, cuyo expositor es el docente de Inacap, Héctor Mancilla (17:00 horas).

El día domingo será el turno de la presentación del libro “Sidra y chicha de manzanas: Patrimonio de la región de Los Ríos”, que estará a cargo de Paola Segovia, Claudio Valdés y Carmen Gloria Benavides (12:30 horas); y la charla técnica “Cuidados de los árboles frutales”, a cargo de la docente Inacap Valdivia, Susana González (16:00 horas).

Dentro de las novedades, estarán presentes reconocidos chefs, sommelier, docentes y dueños de restaurantes, quienes realizarán y mostrarán recetas con manzanas, maridaje de sidra y postres, cocina mapuche, coctelería y cómo se obtuvo un brandy de manzanas. El evento será amenizado por el grupo folclórico Raíces del Cau Cau y “Amigos de la Cueca” y se contará con la actuación artística de Los Rancheros del Calle Calle y el grupo AFOVA.

in Ciudad
Artículos Relacionados

Los Ríos tuvo tres contagios nuevos de COVID-19 en las últimas horas

Septiembre 22, 2021

Septiembre 22, 2021

La Región de Los Ríos marcó tres nuevos contagios de COVID-19, siendo cinco las comunas que no mantienen casos activos....

Decretan internación provisoria para el joven que asesinó a su ex pareja en Valdivia

Agosto 20, 2019

Agosto 20, 2019

Tras una solicitud realizada por la Fiscalia, el Juzgado decretó internación provisoria para el menor que asesinó a su ex...

Elecciones en Los Ríos: Transporte privado funcionará después de las 22:00 horas

Mayo 14, 2021

Mayo 14, 2021

Para las elecciones de este 15 y 16 de mayo, la SEREMI de Transportes, Marcela Villenas, confirmó que sólo la movilización...

Cuidado: Retiran camión volcado en el sector Itropulli

Enero 25, 2019

Enero 25, 2019

La ruta que conecta Paillaco – Itropulli – San Pedro se encuentra cortada debido a los trabajos que se realizan...

Realizarán mejoras en el Estadio Municipal N°1 de Valdivia instalando más de 1500 nuevas butacas y habilitando una sala de musculación para atleta

Abril 15, 2024

Abril 15, 2024

La Ilustre Municipalidad de Valdivia ejecutará obras que permitirán mejorar condiciones de habitabilidad y funcionamiento del Estadio Parque Municipal de...

Esta tarde se registró accidente vehicular en la salida sur de Valdivia

Diciembre 10, 2021

Diciembre 10, 2021

Durante la tarde de este viernes, se reportó un violento accidente pasado el puente Santo Domingo, en la salida sur de...

Municipio habilitará espacio para Food Trucks en Calle Letelier

Enero 7, 2022

Enero 7, 2022

A partir de este martes 4 de enero, la calle Letelier en Valdivia -entre O`Higgins y Camilo Henríquez- no permitirá...

Vivienda fue afectada por incendio en el sector Guacamayo de Valdivia

Mayo 12, 2022

Mayo 12, 2022

Durante la noche de ayer, un incendio afectó a una vivienda en la ciudad de Valdivia, región de Los Ríos,...

Una organización criminal dedicada al tráfico de drogas es desmantelada en Valdivia

Abril 26, 2023

Abril 26, 2023

Seis personas fueron detenidas y seis viviendas fueron intervenidas en una operación llevada a cabo por el OS7 de Carabineros...

Personal de Seguridad Pública municipal de Valdivia se capacitó con la Policía de Investigaciones

Marzo 20, 2023

Marzo 20, 2023

Diferentes materias enfocadas en la seguridad fueron abordadas en la última capacitación realizada por la Policía de Investigaciones a personal...

Este sábado se habilita nuevamente el servicio de retiro de basura domiciliaria en Valdivia

Noviembre 15, 2019

Noviembre 15, 2019

El servicio de retiro de basura domiciliaria será reanudado este sábado 16 de noviembre, según confirmó la Municipalidad de Valdivia....

Vehículo chocó contra un animal en la comuna de Corral

Diciembre 8, 2020

Diciembre 8, 2020

Un vehículo impactó contra un animal en la comuna de Corral, en la región de Los Ríos, durante la noche de...

Presidente Piñera inaugura nueva caleta de pescadores en Corral

Febrero 16, 2021

Febrero 16, 2021

La obra forma parte del plan de mejoramiento de infraestructura en la Región de Los Ríos. La nueva caleta permite...

Valdivia: Walmart presentó querella por desórdenes públicos durante la huelga de sus trabajadores

Julio 19, 2019

Julio 19, 2019

Walmart presentó una querella ante el Juzgado de Garantía de Valdivia, acusando a sus propios trabajadores por los desordenes que causaron durante...

Un lesionado dejó accidente vehicular camino a Cabo Blanco en Valdivia

Junio 6, 2022

Junio 6, 2022

En horas de esta tarde, se registro un aparatoso accidente vehicular camino a Cabo Blanco en Valdivia, región de Los...

Comentarios
Agregar un comentario

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *