Valdivia se prepara para una nueva edición de la Fiesta de la Sopa, encuentro gastronómico que se realizará este viernes 4 y sábado 5 de julio en el Centro de Ferias del Parque Saval.
La actividad, organizada por la Municipalidad de Valdivia, tendrá horario de 12:00 a 20:00 horas y reunirá preparaciones de invierno, música en vivo, cocina en directo y emprendimientos de la región.
Feria crecerá con más expositores y nuevos espacios para el público
La quinta versión del evento contará con 60 stands, la mayor cifra desde que comenzó la iniciativa. La ampliación permitirá incorporar a más restaurantes, productores y pequeños negocios locales.
Además, se instalará una nueva carpa para mejorar la circulación de visitantes y ampliar los patios de comida y áreas de permanencia.
Sergi Arola realizará demostraciones culinarias en ambas jornadas
Uno de los principales atractivos será la presencia del chef español Sergi Arola, quien protagonizará clases y demostraciones de cocina en vivo durante los dos días de feria.
También participarán cocineros locales e instituciones vinculadas a la gastronomía, con distintas preparaciones abiertas al público.
Sopas, caldos y productos regionales marcarán la oferta
La programación incluirá sopas, cremas, caldos y otras recetas pensadas para la temporada invernal. A ello se sumarán cerveza artesanal, sidra, hidromiel, cafeterías y productos elaborados en la región.
Entre los expositores confirmados aparecen Don George, Ayutthaya Thai Valdivia, Enki Vegan, Ramen Kazumi, Mesón Bravo, Puerto Solar, Base Camp y La Kuchenería, entre otros.
Público elegirá la Mejor Sopa 2026
Como en versiones anteriores, los asistentes podrán votar por su preparación favorita para definir a la Mejor Sopa 2026. El resultado de la votación popular se dará a conocer durante la jornada del domingo.
La fiesta también incorporará conjuntos folclóricos, bandas musicales y actividades familiares, consolidándose como uno de los principales panoramas de invierno en la capital regional de Los Ríos.
