La ciudad de Valdivia ya ultima los preparativos para una nueva versión de uno de sus eventos más emblemáticos. Se trata de la tercera edición de la Fiesta de la Sidra, que se realizará entre el 17 y el 19 de abril en el Parque Saval.
La celebración busca reunir a productores, visitantes y amantes de esta tradicional bebida, en un espacio que combina cultura, gastronomía y música en vivo.
Tres días dedicados a la sidra y la tradición local
Durante el evento, el público podrá disfrutar de una variada programación enfocada en destacar el valor productivo y cultural de la sidra en el sur de Chile.
Música, comida y encuentro en un solo lugar
La iniciativa contempla presentaciones musicales, oferta gastronómica y espacios de encuentro, consolidándose como una instancia para compartir en torno a las tradiciones vinculadas a la manzana.
Competencia internacional marcará esta edición
Uno de los principales atractivos de este año será la realización de un concurso inédito en el evento.
Evaluarán sidras de Chile y el extranjero
La fiesta incorporará la Primera Copa Internacional de la Sidra de Valdivia, donde se medirán productores nacionales e internacionales.
La competencia se desarrollará mediante degustaciones a ciegas, a cargo de un jurado compuesto por especialistas del área, quienes analizarán distintas características de cada muestra.
Diversidad de categorías en evaluación
Las sidras serán evaluadas en múltiples categorías, incluyendo variedades naturales, espumosas, de especialidad, gasificadas, con ingredientes añadidos, de hielo y chichas, lo que permitirá abarcar una amplia gama de estilos.
Espacio para impulsar el desarrollo del rubro
Más allá del carácter competitivo, la instancia busca aportar al crecimiento del sector sidrero.
Retroalimentación para productores
Los participantes recibirán evaluaciones técnicas que permitirán mejorar la calidad de sus productos, fortaleciendo así la industria a nivel nacional e internacional.
Además, el evento aspira a posicionar a Valdivia como un referente en la producción de sidra en Latinoamérica.
Actividades para la comunidad
La programación también contempla iniciativas abiertas al público, pensadas para fomentar la participación local.
Concurso al Mejor Strudel
Entre las actividades destacadas se encuentra el concurso al Mejor Strudel, que invita a la comunidad a rescatar y poner en valor preparaciones tradicionales basadas en la manzana.
Con esta propuesta, la Fiesta de la Sidra busca consolidarse como un evento que mezcla tradición, innovación y participación ciudadana en torno a uno de los productos más representativos de la zona.
